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Emporium Santa Isabel / David Guerra + Laura Rabe

© Jomar Bragança

Arquitetos: David Guerra, Laura Rabe
Localização: Belo Horizonte - Minas Gerais, Brasil
Arquitetura E Design De Interiores: David Guerra e Laura Rabe
Equipe De Projeto: Arquiteta Gisela Lobato, Gabriel de Souza, Guilherme França, Jefferson Gurgel, Laís Machado, Nínive Resende
Área: 1050.0 m2
Ano Do Projeto: 2014
Fotografias: Jomar Bragança

 

© Jomar Bragança

Do arquiteto. O conceito do projeto de arquitetura e design de interiores do Empório Santa Isabel se estendeu a todos os projetos complementares, do paisagismo à identidade gráfica. A ideia era construir uma arquitetura contemporânea com tecnologia de uma forma mais afetiva que resgatasse a tradição do interior de Minas e do barroco mineiro. Surge então, um prédio todo em estrutura metálica, pintado com tinta automotiva, revestido de placas cimentícias com texturas de barro, com acessibilidade por meio de rampas e elevador, grandes panos de vidro com esquadrias de alumínio dourado, varandas com cobertura de bambu, cores como vinho, dourados, cobres e o azul colonial da identidade da marca, jardins com árvores frutíferas e muros revestidos com grades antigas e vasos de plantas, luminárias de leds em trilhos. O Empório possui quatro andares em mais de 1.000 metros.

© Jomar Bragança

 

No subsolo, estoque, depósito, vestiário, área de produção e preparo dos pães.

No primeiro nível situam a padaria, pâtisserie, empório e cozinha de apoio. Produtos expostos em prateleiras leves e fluidas feitas de madeira e metal que permitem uma fácil visualização de toda a produção. Balcões refrigerados iluminados por LEDs mostram os produtos de maneira eficaz e muito sedutora aos olhares. Ilhas para exposição de produtos de destaque ficam logo na entrada para atrair a atenção dos clientes, além dos caixas. Ao fundo, a estante metálica expõe uma seleção de vinhos.

© Jomar Bragança

No segundo nível, com uma ampla visão dos jardins, há um buffet de café da manhã, almoço, happy hour, além de uma pizzaria e empório de produtos especiais. Uma passarela liga essa área à varanda aberta, com teto forrado em bambu, mesmo material de uma escultural luminária que percorre todo o teto do empório, criando um ambiente intimista, com uma iluminação impactante. Além disso, situa-se nesse nível cozinha de apoio, escritório e banheiros.

© Jomar Bragança

 

O último piso abriga a produção de pâtisserie, depósito, copa, área para descanso e banheiros para funcionários.




O conceito da arquitetura do empório é o afeto, resgatando através das escolhas boas lembranças e sensações de proteção, harmonia e felicidade.

© Jomar Bragança





Localização aproximada, pode indicar cidade/país e não necessariamente o endereço exato.

 

Fonte: http://www.archdaily.com.br/br/734196/emporium-santa-isabel-david-guerra-plus-laura-rabe